برق الضاد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

برق الضاددخول

منتدى ادبي شامل يعني بفروع الادب العربي


اطباق رمضان

5 مشترك

descriptionاطباق رمضان Emptyاطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 4:49 pm

more_horiz
دجاج بالحمص

اطباق رمضان 1343051229621

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:22 pm

more_horiz
امممممممممممممم 
عاشت ايدك
والف عافيه

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:37 pm

more_horiz
البرق اللامع

حميدة العسكري

طبق فاخر وشهي

روعة

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:41 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146540

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:42 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146541

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:42 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146542

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:42 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146543

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:43 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146544

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:43 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146545

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:44 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146546

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:45 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146547

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:45 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146548

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:46 pm

more_horiz
اطباق رمضان 146549

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:51 pm

more_horiz
اطباق رمضان 134306583182

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:53 pm

more_horiz
اطباق رمضان 1343065958392

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 8:55 pm

more_horiz
اطباق رمضان 1343066110932

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 9:29 pm

more_horiz
اطباق رمضان Images?q=tbn:ANd9GcTuD8FR-amfHpw_NdSpCmZ91FUnebkM3HR7cRKo-q6Be7ShTUefqkbN2ym-

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 9:30 pm

more_horiz
اطباق رمضان Img_1341883142_573

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 9:32 pm

more_horiz
اطباق رمضان Thumbnail.php?file=______________________957067369

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 9:32 pm

more_horiz
اطباق رمضان Ysdin2YbZii5qcGVn%253F%253D-793804

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الإثنين يوليو 23, 2012 9:34 pm

more_horiz
اطباق رمضان Al-mam-f980ef8c41

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الثلاثاء يوليو 24, 2012 7:15 pm

more_horiz
اطباق رمضان 163200

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الثلاثاء يوليو 24, 2012 7:16 pm

more_horiz
اطباق رمضان 122431
مقادير الوصفة


سمك فيليه ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون فلفل اسمر + بهار مشكل كوب طحين زيت لقلي السمك مقادير الصلصة: ربع كوب زبدة ربع كوب كريم صفار بيضتين ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح القليل من الفلفل الأحمر البودرة رشه صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعم جداً


طريقة التحضير

بعد تحضيرالسمك نرشه بالملح والفلفل والبهارات والكمون على الجهتين ثم نضعه في الطحين على الجهتين أيضا ثم نقليه في الزيت الحار لغاية الاحمرار على الجهتين. طريقة تحضير الصلصة تسيح الزبدة على نار خفيفة ثم نخلط صفار البيض والكريم وعصير الليمون والملح ثم نضيفهم على الزبدة ونتركهميغلوا مع التحريك المستمر لغاية أن تصبح الصلصة متماسكة ثم نضيف الفلفل الأحمر والبابريكا والبقدونس المفروم ونحرك ثم نطفئ النار.

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الثلاثاء يوليو 24, 2012 7:25 pm

more_horiz


لمعكرونة باللبن والثوم اكلة شامية, حلبية, سورية

المعكرونة باللبن والثوم


اطباق رمضان 122426

مقادير الوصفة


300 غ معكرونة بشكل الأذن 300 غ لبن رائب 150 غ لحم مفروم, 50 غ سمن, 30 غ صنوبر بقدونس ناعم، فصان من الثوم, ملح, بهار

طريقة التحضير

نسلق المعكرونة ونصفيها (مع الملح). نحمر اللحم بالسمن بعد تحمير الصنوبر ورفعه. نخلط اللحم مع الصنوبر والمعكرونة. نغمرها باللبن مضافاً إليه ملح وبهار وثوم مطحون. يذاب السمن ويرش فوق الطبق, ويزخرف بالبقدونس. ملاحظة: إذا أردنا وضع الكزبرة يمكننا بع الصنوبر ورفعه، تحمير الثوم مع ملعقة كزبرة كبيرة وبصلة ثم خلط اللحمة لتحميرها, فالكزبرة تعطيها نكهة لذيذة ويفضل وضع الصنوبر على سطح الطبق عند التقديم.



عدل سابقا من قبل شيرين كامل في الثلاثاء يوليو 24, 2012 7:28 pm عدل 1 مرات

descriptionاطباق رمضان Emptyرد: اطباق رمضان الثلاثاء يوليو 24, 2012 7:27 pm

more_horiz
معكرونة بالبندورة والجبن


اطباق رمضان 122425
مقادير الوصفة


250 غ معكرونة 100 غ جبن مبشور ويفضل القشقشوان 150 غ جبن أبيض حلو 250 غ بندورة 40 غ سمن أو زبدة ملح، فلفل، بهار

طريقة التحضير

تقطع المعكرونة قطعاً بطول 5 سم تقريباً وتسلق بالماء والملح وتصفى. تؤخذ نصف كمية السمن أي نصف ملعقة كبيرة وتصب فوق المعكرونة المسلوقة. تقطع البندورة إلى قطع صغيرة أو تطحن بالخلاط. توضع المعكرونة ثم البندورة ثم الجبن طبقات فوق بعضها البعض، ثم يضاف إليها الملح والبهار في صينية للفرن بحجم مناسب للكميات المستعملة. يحمى الزيت الباقي ويصب فوق السطح. توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة من 10 إلى 15 دقيقة تقريباً حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة. ملاحظة: من الممكن إضافة قليل من اللحم الناعم المقلي بخلطه مع المعكرونة أو وضعه كطبقة قبل طبقة الجبن.


privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى